С сокращением светового дня и похолоданием организм как никогда нуждается в витаминной поддержке. Диетолог Лариса Никитина в разговоре с URA.RU составила рейтинг главных осенних суперфудов — доступных продуктов, которые помогут укрепить иммунитет, сохранить энергию и хорошее настроение.
© Чемпионат.com
Эксперт подчёркивает: осенью важно делать ставку на сезонные продукты, выращенные в своей климатической зоне, а не на привозные экзотические фрукты.
- Тыква. Лидер по содержанию бета-каротина, который преобразуется в витамин А, необходимый для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Она идеальна для супов-пюре и каш.
- Калина. Настоящий щит от простуды, по содержанию витамина С опережает лимон. Укрепляет нервы, улучшает сон и снижает давление. Норма — до 100 г ягод в день.
- Облепиха. Чемпион по витамину С, а также витаминам А и Е. Ускоряет заживление ран, укрепляет иммунитет. Полезна в виде свежих ягод, чая или знаменитого масла.
- Клюква. Обладает мощными противовоспалительными свойствами, особенно полезна для здоровья мочеполовой системы. Бодрит, снижает жар и улучшает пищеварение.
- Шиповник. Рекордсмен по аскорбиновой кислоте. Его настои укрепляют иммунитет, выводят токсины и обладают желчегонным действием.
- Брусника. Содержит натуральный консервант — бензойную кислоту. Полезна при воспалениях, повышенном давлении и для профилактики цистита.
- Капуста (особенно квашеная). Источник пробиотиков и сульфорафана, который помогает очищать организм. Квашеная капуста отлично поддерживает микрофлору кишечника.
- Свёкла. Богата железом и фолиевой кислотой, улучшает кровоток и повышает выносливость. Для лучшего усвоения железа диетолог советует сочетать её с лимоном.
- Грибы. Ценный источник растительного белка и редкого для растений витамина D, который важен при нехватке солнца для костей и иммунитета.
- Гранат. Богат антиоксидантами, укрепляет сердечно-сосудистую систему и помогает нормализовать гормональный баланс у женщин.
Никитина отмечает, что кислыми ягодами вроде калины и облепихи не стоит злоупотреблять при проблемах с желудком, а в случае с орехами и семенами лучше ограничиться небольшой горстью в день.
Нажмите, чтобы оценить статью!
[Общий: 0 Средний: 0]
