Медики рекомендуют гипертоникам тщательно следить за своим рационом. Среди продуктов, способных положительно влиять на давление, кардиологи выделяют квашеную капусту. Но есть одна важная оговорка.
© ГлагоL
Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи или кефир, очень полезны для микрофлоры кишечника. Новые исследования показывают, что они также могут снижать артериальное давление, отмечает канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
Как объясняет профессор кардиологии Виджай Кунадян, при брожении увеличивается содержание полифенолов и короткоцепочечных жирных кислот. Эти соединения помогают уменьшать воспаление и поддерживать здоровый баланс микробиоты, что положительно сказывается на состоянии сосудов. К тому же капуста богата клетчаткой, которая способна в среднем снизить давление на 2-3 мм рт. ст.
Однако есть один нюанс. В традиционном рецепте квашеной капусты содержится много соли. В 100 граммах продукта может содержаться около 2 граммов соли. При этом суточная норма для гипертоников составляет около 3 граммов. Популярный врач и телеведущий Александр Мясников уточнил, что ее можно есть, если в остальных блюдах совсем не будет соли. Однако при тяжелых формах гипертонии даже небольшое количество соли может свести на нет все полезные свойства продукта.
